Plätzchen mit Kamillenblüten

Zutaten:

  • 250g Butter
  • 180g brauner Zucker
  • 3 EL Kamillenblüten
  • 1 Eigelb
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 280g Mehl

Zubereitung:

Alle Zutaten in eine große Rührschüssel geben und (mit einer Küchenmaschine) durchkneten bis sich der Teig restlos von dem Schüsselrand lösen lässt. Den Teig zu einer Kugel formen und ggf. in den Kühlschrank legen.

Auf einer bemehlten Arbeitsplatte den Teig ausrollen und Plätzchen ausstechen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200° C. 12 Minuten backen bis die Plätzchen goldbraun sind.