Ingwer-Kekse / Salbei-Kekse

Zutaten für ca. 2 Backbleche:

  • 350g Mehl
  • 1 Pck. Backpulver
  • 220g Margarine
  • 140g (brauner) Zucker
  • 2 TL Ingwerpulver / 2 cm frisch geriebener Ingwer (oder für Salbei-Kekse: 2 TL Salbei)

Zubereitung:

Den Backofen auf 200° C. vorheizen (Ober-/Unterhitze).

Zutaten in einer großen Rührschüssel zu einem festen, leicht öligen Teig verarbeiten. Walnussgroße Kugeln mit ca. 7cm Abstand auf die Backbleche verteilen. Anschließend mit einer Gabel die Kugeln flach drücken (Höhe: ca. 1cm).

Kekse etwa 12 Minuten backen.